ترند يجتاح تيك توك… “زبادي مجفف وبروتين دايت كولا”

تجتاح تيك توك ترندات غذائية لافتة تجمع بين الإبداع والرغبة في الأكل الصحي، أبرزها حالياً “الزبادي الجاف أو المجفف” (Dry Yogurt) ومشروب “بروتين دايت كولا” (Protein Diet Coke).
ولكن رغم شعبيتهما، طرح كثيرون سؤالاً مهماً: هل هما فعلاً مفيدان أم مجرد موضة رقمية لا تستحق التجربة؟
الزبادي الجاف
علماً أن “الزبادي الجاف” ينتج عن تصفية الماء من الزبادي العادي لمدة تصل إلى 48 ساعة، ليصبح قوامه أكثر صلابة ويمكن تناوله كوجبة خفيفة جافة.
فيما أوضحت اختصاصية التغذية كاثرين جيرفاسيو أن سر انتشاره هو “سهولة حمله وارتفاع قيمته الغذائية”، خصوصاً أنه غني بالبروتين ويعزّز الإحساس بالشبع، وفق موقع “Healthline” العلمي.
كما يحتوي الزبادي على بروبيوتيك تُحسّن صحة الجهاز الهضمي والمناعة، إضافة إلى كميات جيدة من الكالسيوم المهم لصحة العظام، وفقاً لأخصائية تغذية الأطفال إيما شفقات.
لكن الوجه الآخر لهذا الترند يظهر عند استخدام زبادي محلى أو منكه؛ إذ يؤدي ذلك إلى زيادة استهلاك السكر وارتفاع مستوى الطاقة في حصة صغيرة، ما قد يسهم في زيادة الوزن وارتفاع سكر الدم. كما أن عملية التجفيف ترفع كثافة السعرات، ما يتطلب الانتباه لحجم الحصة.
لذا ينصح الخبراء باختيار زبادي طبيعي غير محلى، ويفضل النوع اليوناني الغني بالبروتين، وتقطيعه إلى حصص صغيرة، مع إضافة مكسرات أو فواكه للحصول على وجبة متوازنة.
“بروتين دايت كولا”
أما ترند “بروتين دايت كولا” فيقوم على مزج مشروب بروتين جاهز مع مشروب غازي دايت. وقد ساعدت مقاطع منتشرة على تيك توك في رفع شعبيته بوصفه “طريقة لذيذة لرفع البروتين”.
فيما رأت اختصاصية التغذية ديستيني مودي أن البروتين نفسه مفيد، خصوصاً لمن يسعون لبناء العضلات أو خسارة الوزن، إذ يساعد على الإحساس بالشبع، ويؤثر على هرمونات الجوع والشبع. لكنها تشدد على أن المشروب الغازي “لا يضيف أي فائدة غذائية”، قائلة: “يمكن ببساطة شرب مشروب البروتين وحده، فالصودا لا تحتوي على بروتين أو مغذيات”.
لكن خبيرة القلب والتغذية ميشيل روثنشتاين حذرت من الاعتماد على مشروبات البروتين كبديل للوجبات، مؤكدة ضرورة التركيز على مصادر البروتين الطبيعية مثل اللحوم قليلة الدهن والبيض والبقوليات.
من التريند إلى الميزان
وفي الخلاصة يمكن أن يكون “الزبادي الجاف” وجبة صحية إذا أُعدّ من زبادي طبيعي وبحجم مناسب، فيما يبقى الجزء المفيد من “بروتين دايت كولا” هو البروتين نفسه، أما الصودا فليست سوى نكهة إضافية بلا فائدة. وكما يؤكد الخبراء، يبقى النظام الغذائي المتوازن أهم من أي ترند غذائي عابر على تيك توك.