لا تقلّ أهمية وجبة السحور عن وجبة الإفطار، فهي مهمّة لصحّة الصائم وجسمه، وعليه يجب أن يضمّنها حميع العناصر الغذائية الأساسية حتى يتحمّل جسمه الجوع والعطش طوال اليوم.
الكثير منّا يهتمّ بوجبة الإفطار فقط ويهمل وجبة السحور، بالرغم من أنّها تُعدّ وجبة أساسيّة تزوّد الصائم بالطاقة والمياه لترطيب الجسم والحفاظ على حيويته ونشاطه.
تشرح اختصاصية التغذية داليا حرب بأن للسحور فوائد عديدة، ويجب عدم إهمال هذه الوجبة لأنها تعمل على تنشيط الجهاز الهضمي، وتحافظ على مستوى السكّر في الدم، بالإضافة إلى منعها الشعور بالتعب والغثيان والخمول والكسل، وتمنح الجسم الطاقة اللازمة لممارسة المهام اليوميّة خلال النهار.
كذلك يحافظ السحور على توازن الجسم خصوصاً في ساعات الصيام الطويلة.
ما هي الخطوات ل#سحور صحيّ؟
تقدّم حرب بعض النصائح الغذائيّة لتحضير وجبة سحور صحيّة تمدّك بالعناصر الغذائية اللازمة، وتجنّبك الوقوع في أخطاء تُسبّب لك العطش والجوع خلال النهار:
1- تجنّب تناول كميات كبيرة من الحلويات أثناء وجبة السحور، واستبدلها بالفواكه الطازجة أو الخضراوات.
2- تجنب المأكولات الغنية بالحرّ والبهارات والملح لأنها ستشعرك بالعطش في اليوم التالي (المعلبات، والكبيس، والزيتون وغيرها…).
3- تناول المأكولات الغنية بالألياف كالحبوب والقمحة الكاملة والخبز الأسمر.
– تجنب المأكولات المقلية الغنيّة بالدهون المشبعة واستبدلها بالدهون الصحيّة غير المشبعة كالمكسّرات النيئة والبذور (الشيا والكتان…).
5- اشرب كمية كافية من الماء.
6- ابتعد عن المشروبات الغازية والغنية بالكافيين، لأنّها ستسبّب لك الصداع في يومك التالي.
7- تناول المأكولات الغنية بالبروتين كالحليب ومشتقاته، والبيض والحبوب.
إليكم بعض الأفكار لوجبة سحور قليلة السّعرات الحرارية وذات قيمة غذائيّة عالية:
– وجبة الشوفان الصحيّة.
– الألبان والأجبان مع الخبز أو التوست الأسمر الغني بالألياف مع الخضراوات.
– التوست الأسمر مع الفواكه الطازجة أو المجفّفة وزبدة الفستق أو اللوز الصحية.
– اللبن والبذور (الشيا، الكتان، الرشاد وغيرها…).
يمكنكم شرب مشروبات عطريّة وعشبيّة ساخنة خلال وجبة الإفطار لأنها تساعد على التخلّص من إمساك المعدة، وترطّب الجسم، وتخفّف العطش في اليوم التالي.
#النهار
